Nos isla a keda rekonosé komo un destinashon ku hende méster bishitá pa kome i bebe
World Food Travel Association (WFTA) a sertifiká Boneiru komo Kapital Kulinario. Via e programa akí WFTA, un organisashon ‘non profit’ ku nan ta rekonosé komo e outoridat mas prominente na mundu riba tereno di turismo di kuminda i bibida, ta evaluá destinashonnan a base di nan skor riba sinku kriterio kulinario: kultura, strategia, promoshon, komunidat i sostenibilidat. Nan a lansa e programa pa duna amantenan di bon kuminda konfiansa pa biaha bai destinashonnan nobo i inesperá pa kome i bebe, pa medio di evaluá, sertifiká i promové sitionan ku ta laga bishitantenan mira nan gastronomia i kultura kulinario úniko. Ku un oferta di sena ku ta varia di “chef’s tables” te “foodtrucks”, Boneiru ta e di dos destinashon ku ta keda honrá komo Kapital Kulinario.
‘Tabata un plaser pa lesa Boneiru su aplikashon, pasobra el a eksponé un kultura kulinario riku ku anteriormente nos no tabata sa nada di dje’, segun Erik Wolf, direktor ehekutivo i fundadó di WFTA. ‘Awor sobrá di mundu lo bai tende mas tokante e produktonan i eksperensianan fantástiko riba tereno di kuminda i bibida ku e destinashon akí ta ofresé.’
E kolaborashon entre tantu sektor públiko komo sektor privá di nos isla, huntu ku sosten di Bonaire Hotel and Tourism Association (BONHATA), tabata esensial pa eksitosamente konkretisá e proseso di sertifikashon pa Kapital Kulinario akí.
Miles B. M. Mercera, direktor di Tourism Corporation Bonaire, ta hopi kontentu ku e notisia positivo: ‘E sertifikashon akí ta un impulso, un ‘boost’ tremendo pa Boneiru i tur e profeshonalnan ku ta traha duru i ku durante e último añanan a pone e kultura kulinario diversifiká di nos isla chikitu akí riba mapa’, asina el a bisa. ‘Ta un paso importante tambe den nos vishon general pa desaroyá i promové nos esena gastronómiko, huntu ku e otro eksperensianan na nos isla ku ta bai mas leu ku e sambuyamentu sublime ku semper nos tabata konosí p’é.’
