Zoals eerder gepubliceerd, was de Fiesta di Cunuco (het Plattelandsfeest) wederom een groot succes, georganiseerd door de Directie Ouderenzaken (DOZ) en de Dienst Openbare Landsverordening Veeteelt, Landbouw en Visserij Santa Rosa (DLVV), in samenwerking met de Santa Rosa Markt. De Santa Rosa Markt is natuurlijk niet compleet zonder lokale Creoolse (Crioyo) gerechten om van te genieten. Dit is wat wij promoten en waar we bewustzijn voor creëren: zo gezond mogelijk eten, en logischerwijs ook lokaal. Dit blijkt wel uit het feit dat er tijdens de Santa Rosa Markten altijd wel een of ander heerlijk Creools gerecht wordt aangeboden. Wanneer u een van onze markten bezoekt, weet u dat de lokale keuken op de eerste plaats komt.
Toen de standhouders die Creoolse gerechten aanbieden tijdens de Fiesta di Cunuco en de Santa Rosa Markt werden benaderd, werden zij geïnformeerd over een culinaire wedstrijd voor lokale gerechten. Men kon deelnemen met een Creools warm gerecht of een lokaal belegd broodje. Er werd voor gezorgd dat drie chefs werden uitgenodigd om deze gerechten te jureren.
De lts/vbo-school EPB Pariba werd benaderd voor samenwerking om deze chefs te leveren. Vanaf het eerste moment stonden zij klaar om een handje te helpen en bij te dragen aan de lokale gerechten die op deze dag werden aangeboden. De aanwezige chefs op de zondag van de Fiesta di Cunuco waren mw. Helena Bislip, dhr. Orlando Petronia en dhr. Joris Peeters. De taak van deze drie chefs was om alle gepresenteerde gerechten te proeven, te beoordelen en een definitieve score te geven om de winnaars te bepalen.
Wat betreft de winnaars in de categorie lokale broodjes en gerechten, ging de eerste plaats naar “Aruba di Antes”, die Pan cu Calco (broodje karkó/zeehoren) aanbood. De eerste plaats voor het beste Creoolse warme gerecht ging naar Fundacion Cas Marie, die een uitstekende Pisca Crioyo (vis op Creoolse wijze) serveerde. Aan het einde van het evenement ontvingen zij hun respectievelijke prijzen uit handen van de directrice van Santa Rosa (DLVV), mw. Nathalie Maduro, en tevens mw. Desiree Helder, directrice van de Directie Ouderenzaken (DOZ).
Woorden van felicitatie en dank aan de winnaars en ook aan de chefs van EPB Pariba voor het naar een hoger niveau tillen van het evenement en het levend houden van onze Creoolse gerechten, zodat iedereen ervan kan genieten en onze lokale culinaire cultuur behouden blijft.
