Het Autentico Aruba Culinary Festival is veel meer dan een culinair festival. Naast het vieren van de authentieke smaken van Aruba, richt het initiatief zich ook op het investeren in de professionals die vandaag de dag de culinaire industrie van ons eiland vormen en die de toekomst ervan zullen leiden.
Als onderdeel van deze inzet organiseert Autentico op 8 oktober 2026 een Industry Seminar, waar chefs, horecaprofessionals y restauranteigenaren samenkomen voor een ochtend vol inspiratie, innovatie en kennisuitwisseling. Het evenement zal plaatsvinden in het Embassy Suites Aruba.
Het seminar biedt waardevolle inzichten in duurzaamheid, uitmuntendheid in service, internationale trends in de gastronomie en de positionering van Aruba als culinaire bestemming. Deelnemers krijgen de kans om te luisteren naar erkende experts en leiders uit de internationale culinaire industrie. Het programma omvat presentaties door internationaal gerenommeerde experts, een paneldiscussie en een culinaire demonstratie.
Onder de uitgenodigde sprekers bevindt zich Sian Young, een docent en consultant op het gebied van afvalbeheer en oprichter van Siel Environment Services, met meer dan 20 jaar ervaring in duurzaamheid en milieubeleid. Werner Loens, voormalig directeur en hoofdinspecteur van de Michelin Gids Benelux, met 37 jaar ervaring in gastronomische uitmuntendheid en gastvrijheid. Daarnaast zal Lindsey Peckham spreken, een leider in de gastvrijheidssector en voormalig Director of Guest Relations bij Eleven Madison Park, gespecialiseerd in het creëren van een servicegerichte cultuur, het ontwikkelen van hoogpresterende teams en het bieden van uitzonderlijke ervaringen aan bezoekers. Tot slot is er Virgilio Martínez, een Peruaanse chef-kok die bekendstaat om het vertegenwoordigen en promoten van Peru, de biodiversiteit en het landschap daarvan, evenals om zijn visie op een nieuw gastronomisch systeem dat een keerpunt vormde in de haute cuisine.
Deelname aan het Industry Seminar is gratis, maar registratie is verplicht vanwege het beperkte aantal plaatsen. Belangstellenden wordt verzocht zich van tevoren te registreren om van een plaats verzekerd te zijn. Vul dit formulier in om u te registreren: Registratieformulier.
