Autentico Aruba Culinary Festival es mucho más que un festival culinario. Además de celebrar los sabores auténticos de Aruba, la iniciativa también se enfoca en invertir en los profesionales que forman la industria culinaria de nuestra isla hoy y que guiarán su futuro.
Como parte de este compromiso, Autentico organizará un Industry Seminar el 8 de octubre de 2026, reuniendo a chefs, profesionales de la hospitalidad y operadores de restaurantes para una mañana de inspiración, innovación e intercambio de conocimientos. El evento se llevará a cabo en el Embassy Suites Aruba.
El seminario ofrecerá perspectivas valiosas sobre sostenibilidad, excelencia en el servicio, tendencias internacionales en gastronomía y el posicionamiento de Aruba como destino culinario. Los participantes tendrán la oportunidad de escuchar a expertos y líderes reconocidos en la industria culinaria internacional. El programa incluirá presentaciones de expertos reconocidos internacionalmente, un panel de discusión y una demostración culinaria.
Entre los ponentes invitados se encuentra Sian Young, educadora y consultora en gestión de residuos y fundadora de Siel Environment Services, con más de 20 años de experiencia en sostenibilidad y política ambiental. Werner Loens, exdirector e inspector jefe de la Guía Michelin Benelux, con 37 años de experiencia en excelencia gastronómica y hospitalidad. Además, intervendrá Lindsey Peckham, líder en hospitalidad y exdirectora de Relaciones con los Clientes (Guest Relations) en Eleven Madison Park, especializada en crear una cultura orientada al servicio, desarrollar equipos de alto rendimiento y crear experiencias excepcionales para los visitantes. Finalmente, estará Virgilio Martínez, un chef peruano reconocido por representar y promover a Perú, su biodiversidad y paisajes, así como por su visión de un nuevo sistema gastronómico que marcó un antes y un después en la haute cuisine.
La participación en el Industry Seminar es gratuita, pero el registro es obligatorio debido a que el cupo es limitado. Se solicita a los interesados registrarse con anticipación para asegurar su lugar. Para registrarse, complete este formulario: Formulario de registro.
