Als onderdeel van een strategische overeenkomst met Colegio EPI: Een investering in ons talent
De Aruba Tourism Authority (A.T.A.) zet haar toewijding aan het versterken van de culinaire sector van Aruba voort via het Culinary Education Plan. Dit educatieve plan is ontwikkeld in samenwerking met lokale scholen zoals Stichting EPB en Colegio EPI. Het plan is gericht op het inspireren van jong talent, het ondersteunen van de ontwikkeling van de lokale beroepsbevolking en het gelijktijdig bijdragen aan de duurzaamheid en kwaliteit van de culinaire industrie op Aruba—een belangrijke pijler van het Arubaanse toeristische product.
Culinair toerisme speelt een essentiële rol in de beleving van Aruba als bestemming. De cultuur, diversiteit en creativiteit van onze lokale keuken vormen een integraal onderdeel van de manier waarop Aruba haar identiteit aan de wereld presenteert. Om deze reden investeert de A.T.A. in culitair onderwijs, niet alleen om de professionele ontwikkeling van studenten te ondersteunen, maar ook om te zorgen voor een sterke en innovatieve toekomst voor de horeca- en toerismesector. Het Culinary Education Plan omvat verschillende initiatieven die onderwijs verbinden met de praktijk in de sector, waardoor studenten ervaring opdoen die hen voorbereidt op een succesvolle carrière.
Op zondag 10 mei ging de internationale culinaire reis van start. Het team van de A.T.A. vertrok, samen met docenten en vijf studenten die uitblonken tijdens hun opleiding aan het Colegio EPI binnen de unit Hospitality en Toerisme (met een specialisatie in de horecasector), richting Lima, Peru. De studenten die aan deze internationale ervaring deelnemen zijn Dylan Alvarez, Giovanni Oduber, Kaemon Winter, Taylisha Leest en Isabelle Baluyot. Tijdens de reis krijgen de studenten de kans om de traditionele Peruaanse keuken te ontdekken, culinaire technieken te leren en een culinaire onderwijsinstelling te bezoeken om hun kennis over het gastronomische onderwijssysteem in Peru te verbreden. Op deze manier maken zij kennis met en doen zij inspiratie op van de gastronomische cultuur en internationale invloeden die de unieke culinaire identiteit van Peru vormen.
Bij het vertrek van de groep op de Internationale Luchthaven Koningin Beatrix sprak de CEO van de A.T.A., Ronella Croes, haar steun uit voor het initiatief: “Voor de A.T.A. zijn initiatieven zoals deze internationale culinaire reis essentieel. We investeren in lokale jeugd en talent, de volgende generatie professionals die de toekomst van het toerisme op Aruba vorm zal geven. De kennis en inspiratie die de studenten mee terugnemen naar Aruba dragen bij aan de voortdurende groei van onze culinaire sector, maar ook aan het welzijn van onze gemeenschap.”
Het doel van de reis is om hun professionele perspectief te verbreden, hen te inspireren om uit te blinken in hun vakgebied en hen via praktische en meeslepende ervaringen direct te laten leren van een internationale culinaire omgeving. Wij wensen hen veel succes toe op hun leerzame reis.
