El Departamento de Salud Pública (DVG) recibió una queja de que un cierto importador en Aruba utiliza un producto prohibido, en este caso harina, que contiene un químico, un aditivo que se añade a la harina llamado bromato de potasio (Potassium Bromate).
En el momento en que la información llegó al DVG, el servicio encargado de los controles de higiene reunió un equipo y visitó a diferentes importadores de harina en Aruba, así como a varias panaderías de la isla, para verificar la presencia de este producto. Y efectivamente, en uno de ellos se constató que la panadería utiliza una marca de harina prohibida; sus instrucciones indican claramente que el producto de harina contiene bromato de potasio.
S
obre el bromato de potasio
El bromato de potasio es un aditivo que se añade a la harina para que productos como el pan y las donas, elaborados con harina, funcionen mejor. Hace que la harina leude (rise) mejor y sea más suave. Lo que hace el bromato de potasio ha llevado a varias organizaciones internacionales a aconsejar que no se utilice, ya que tras varias investigaciones se ha constatado que provoca cáncer.
Situación en Aruba y en el exterior
• Europa: Ya está prohibido en los países europeos.
• América: Ciertas ciudades lo prohíben, pero otras no. En el caso de Aruba, nuestra ley según el Artículo 8 prohíbe este tipo de productos.
Control y vigilancia
También se verificará doblemente que el producto sea controlado en la frontera para evitar su importación. Del mismo modo, cuando se detecte a una persona sobre la cual haya una alerta, el DVG tomará medidas al respecto.
Es muy sumamente importante que la comunidad sea unos ojos adicionales para que el DVG controle; si tienen quejas o ven algo irregular, pueden informar al DVG o visitar el sitio web dvg.aw, el cual cuenta con un sistema automatizado para presentar quejas. Asimismo, siempre se puede llamar al 522-4200, que es el número del DVG, para presentar una queja y que se realicen los controles. Todas las quejas que ingresan al DVG se toman muy en serio.
Normalmente, el DVG ya controla de manera regular los supermercados y diferentes lugares relacionados con alimentos, pero hay muchas leyes que deben ser fiscalizadas, por lo que los ojos extra de la comunidad son importantes para que el DVG pueda actuar con mayor rapidez.
