Iniciativa de investigación mide la escasez de personal y la capacidad de carga turística en el sector de Alimentos y Bebidas de Aruba
La Aruba Food & Beverage Association (AF&BA), en colaboración con VIAMOON Consultancy y Connect2Teach.us, y con el patrocinio de la Autoridad de Turismo de Aruba (Aruba Tourism Authority – ATA), anunció hoy la Encuesta 2026 sobre Fuerza Laboral y Capacidad de Carga de la Industria de A&B (F&B). Se trata de un instrumento de investigación diseñado para medir la demanda de personal, las necesidades de capacitación y la capacidad de carga turística en el sector de alimentos y bebidas de Aruba. Diversos colaboradores de AF&BA estarán debidamente identificados para solicitar citas y realizar la encuesta.
La encuesta es anónima y confidencial, y se invita a participar tanto a miembros de la AF&BA como a establecimientos de A&B no afiliados. La información recopilada se utilizará para construir una visión más clara, objetiva y basada en datos sobre la situación actual de la industria de Alimentos y Bebidas en Aruba.
El objetivo principal de la encuesta es identificar y comprender los desafíos que enfrentan las empresas del sector, particularmente en lo relativo a la escasez de personal, la disponibilidad y necesidad de talento, y el impacto que esto pueda tener en las operaciones y el crecimiento empresarial. Además, busca medir el sentir de la industria y comprender de mejor manera el nivel de confianza, las preocupaciones, expectativas y perspectivas de crecimiento entre los establecimientos de A&B.
Los resultados proporcionarán a la AF&BA y al sector de A&B una base de información confiable para identificar tendencias, necesidades y oportunidades de colaboración, capacitación, desarrollo de talento y otras iniciativas que contribuyan a fortalecer la industria. Asimismo, la información podrá ser compartida con los actores clave (stakeholders) relevantes para promover una mejor comprensión de las realidades, retos y oportunidades que afronta el sector.
El rol de la AF&BA en este proceso es escuchar, representar y conectar a la industria. La asociación busca utilizar la información y retroalimentación recibidas para comprender mejor las necesidades de las empresas y facilitar el diálogo y la colaboración entre las partes interesadas. La AF&BA no es un organismo político, pero en su condición de representante de la industria, busca acercar la perspectiva y realidad del sector a la atención de los actores relevantes.
El instrumento fue diseñado por el Dr. Earney F. Lasten, PhD, basándose en su marco de investigación doctoral (Lasten & Pizam, 2013, Journal of Hospitality & Tourism).
La escasez de personal es un problema generalizado que históricamente no se ha medido de forma sistemática en la industria. “Sabemos por evidencia anecdótica que las empresas de A&B en Aruba luchan por contar con suficiente personal para operar sus negocios”, se indica en la introducción de la encuesta, “pero hasta ahora no existía una forma sistemática de medir la magnitud del problema ni su relación con el volumen de visitantes que nuestro sector de A&B puede sostener de manera sostenible”, señaló la Sra. Miriam Dabian, CEO de AF&BA.
Los resultados de la encuesta permitirán a la AF&BA comprender con mayor precisión la situación de la fuerza laboral en el sector, identificar patrones y necesidades, y dar forma a próximas iniciativas, incluyendo una nueva plataforma de empleo y contratación diseñada para ayudar a las empresas miembros a conectar con personal potencial y cubrir vacantes.
SOBRE LA ENCUESTA Completar la encuesta toma aproximadamente entre 8 y 12 minutos, y está disponible tanto en formato físico como digital. Cuenta con mecanismos integrados para verificar las respuestas —incluyendo ubicación, fecha/hora y estado de revisión— para garantizar la calidad y confiabilidad de los datos. Los resultados serán compilados en un informe formal dirigido a la AF&BA, sus socios de la industria y los actores clave relevantes.
SOBRE LA AF&BA La AF&BA es una organización profesional reconocida, comprometida con la promoción y el avance de la industria de alimentos y bebidas en Aruba. Sirviendo como punto de conexión para la creación de redes de contactos (networking), la colaboración y la representación de intereses, la asociación une a empresas e individuos en todos los ámbitos del sector gastronómico de la isla.
La misión de la AF&BA va más allá de la simple promoción; trabaja activamente para elevar el panorama culinario de Aruba. Ya sea presentando la perspectiva de la industria, facilitando el diálogo con los actores clave o promoviendo iniciativas educativas para profesionales, la AF&BA está dedicada a crear comunidad y promover la excelencia en el sector.
La asociación reúne a representantes de restaurantes, bares, cafés, hoteles, tiendas y otros establecimientos, con la meta de posicionar y elevar la reputación culinaria de Aruba a nivel local e internacional. Además, actúa como vocero de sus miembros, representando sus intereses y buscando identificar oportunidades que beneficien al sector en su conjunto. Con esta fuerza colectiva, colabora con agencias gubernamentales, proveedores y otros actores clave para facilitar el intercambio de información y fortalecer la industria.
VIAMOON CONSULTANCY & PAVILION VIAMOON Consultancy, fundada por el Dr. Earney F. Lasten, PhD, es una firma de consultoría y desarrollo de software que opera desde Aruba y Colombia. La empresa se especializa en planificación basada en investigación, educación y tecnología aplicada al turismo, la hospitalidad y el desarrollo de la fuerza laboral.